蕭權勇

不管誰再講燕窩有多好，當看完工廠的製作過程後，請告訴大家：「吃燕窩等於

慢性自殺?」 當燕窩採下來的時候，草燕和毛燕都很骯髒，而且惡臭無比!!根本

不會有人想吃。人們怎麼把它們變成能吃的東西呢?

馬來西亞及印尼每年生產的毛燕和草燕至少有800 -2000 Kg .一盞草燕/毛燕,只有很少量的

可食用燕窩 (燕子口水 ),但都是很骯髒了, 幾乎呈黑色. 是沒有人會買來吃的。難道就這樣浪

費掉嗎?不，當然都有辦法處理成吸引人的產品。就是將它漂白。 一些供應商使用H2O2去除

次等燕窩上的氣味.H2O2是具有較強毒性的化學物質,且能致癌 .!是嚴格禁止添加在食品裡

的 ..還有一些供應商使用SO2和SO3 去除次品燕窩上的雜亂顏色和雜質,達到漂白的目

的.SO2和SO3也是有毒化學物質 . 過量攝入也會致癌.極少食物裡允許含少量的SO2和SO3

( 不能超過百萬分之二).在日本所有的食物裡SO2和SO3的含量都不允許超過百萬分之一。

草燕和毛燕本身的營養已經不算高了, 再經過這些化學物的處理,燕窩的營養已經完全被破壞

了. 所以,這些燕餅的營養成份可以說是比白木耳(銀耳) 還來得低了…漂白了的草燕及毛燕由

於沒有了原來燕窩的盞形,商家們便把它製成不同形狀的燕餅, 最常見的有: 葉子形狀的,有條狀

的及圓形餅的 . 當然有些更把它們另外加工,染上黃色/紅色的顏料來當血燕/金絲燕售賣. 以

欺騙無知消費者 . 有人將好好的燕窩盞破壞了再製成不值錢的東西來售賣嗎?

別天真了!!許多老字號中藥行的頭家 , 都不知道自己賣的是什麼東西 …更何況是消費者呢?你

問︰他們難道就不怕被消費者控告嗎?當然不怕，因為他們只是代理，並不是生產家。所以不

需承擔後果。 你還敢再吃燕窩嗎?!吃燕窩等於是在慢性自殺。