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內行人吃ㄉ膠原蛋白

其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』,通常

一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。如何補充膠質(膠原蛋白),用擦的是

沒用的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,無

法補充到真皮層,彈性的肌膚。

所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白),像是豬腳、雞腳、牛筋、白木耳、燕窩

等,都是富含膠質的食物,如果以現在女性在乎身材為前題,白木耳絕對是

補充膠質的最佳食物首選。白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩,之前是聽

人家說:『有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳』。

但最近有本雜誌說,辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗,煮爛不加糖的白

木耳,保養皮膚。所以應該改成:『外行人吃燕窩,內行人吃白木耳』。

如何煮白木耳:

1.去超市買 ""木耳,(不要買純白木耳,因純白木耳煮不爛)

2.1片去泡冷水泡軟(可先去除底部較黃部份)30分鐘。

3.倒掉前兩次泡黃木耳的水,因為有些腥味。

4.然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

5.再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。(水加多少自己斟酌

6.如何調味也看個人需要。(加龍眼乾紅棗,加蓮子糖水,單加糖水,加蜂

蜜,加果糖,或冰糖…) 一星期煮1片約可吃五天。

一天吃一碗,照上面方法,用果汁機打爛黃木耳去煮,吃起來跟外面賣的即

食燕窩一模一樣。

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蕭權勇

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